kuchenne inspiracje kasi k.

Wpis

środa, 13 lutego 2013

RAVIOLI Z SEREM I SZPINAKIEM

 

Moje pierwsze ravioli!!! :) 

 

 

Składniki:


NA CIASTO:

* 250 g mąki pszennej

* 1 jajko

* 2 żółtka

* 2 łyżki oleju

* 3-4 łyżki wody

* nieco mąki pszennej

 

NA FARSZ:

* 500 g szpinaku liściastego (może być mrożony)

* 40 g masła

* sól

* świeżo zmielony pieprz

* świeżo otarta gałka muszkatałowa

* pieprz cayenne

* 200 g tłustego twarogu śmietankowego

* 50 g prażonego ziarna sezamowego

 

 

 

                      

 


Wykonanie:

 

1. Ciasto przesiać do miski, w środku zrobić dołek. Jajko i żółtka roztrzepać z olejem, solą i wodą, wlać do zagłębienia. Mikserem ręcznym zagnieść gładkie ciasto (jeśli się klei podsypać mąką). Następnie oprószyć ciasto mąką, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na godzinę, aby odpoczęło.

 

2. Szpinak umyć i osączyć. W garnku roztopić masło, wrzucić szpinak, przyprawić pieprzem, solą i gałką. Dusić, aż szpinak się zapadnie. Na końcu osączyć szpinak na sicie. 

 

3. Szpinak połączyć z twarogiem i sezamem. Przyprawić pieprzem cayenne, ostudzić.

 

4. Ciasto rozwałkować w długie pasy, w odstępach nakładać po łyżeczce farszu. Posmarować wodą jeden z długich boków ciasta i złożyć na pół, przykrywając farsz, zewnętrzne boki ścisnąć palcami. Ząbkowana foremką albo nożem powycinać pierożki. Każdy raz nakłuć widelcem. Ravioli wkładać wrzącej osolonej wody i gotować około 6-8 minut.

 

 

                    

 


Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
kittykejt
Czas publikacji:
środa, 13 lutego 2013 22:12

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość olas napisał(a) z *.broadband.greenlan.pl komentarz datowany na 2013/02/13 22:21:38:

    poproszę o malutka porcyjkę do Wrocławia:)

  • kittykejt napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/13 22:47:36:

    :)

  • marta-gotuje napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/14 10:32:07:

    Super! :)

  • dogsonx napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/14 13:24:56:

    jest szpinak jest imprezka !! Pyszności !!

  • kittykejt napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/16 12:20:50:

    hahahah :) ja też uwielbiam szpinak :)

  • lutka40 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/02 23:49:09:

    Zostało coś ? Jak tak to proszę porcję

  • Gość Pogoda napisał(a) z *.motaiguftseeuqae.eu komentarz datowany na 2018/07/14 17:09:28:

    Sat24, Sat 24
    Pogoda, Prognoza pogody
    US National Forecast
    Weather Forecast
    Wetter, Wettervorhersage, Wetterbericht
    Meteo, Previsioni Meteo Italia
    Météo France
    United Kingdom Weather
    Clima de Espana
    Väder
    Australia Weather
    Canada Weather
    Vr
    Vejr
    Clima


    Clima
    Wetter
    Weer
    New Zealand Weather
    Ireland Weather

    Test prędkości internetu
    Speedtest, Speed Test
    DSL Geschwindigkeit testen
    Test di velocit Internet
    Test de velocidad
    Test de vitesse Internet

Dodaj komentarz