kuchenne inspiracje kasi k.

Wpis

środa, 05 marca 2014

CHOW MEIN

 Chiński chow mein to żelazny punkt menu wielu chińskich restauracji. Miał być warzywny ale jest z dodatkiem mięsa ;)

 

 

 

                     

 

 

Składniki:

 


* 250 g chińskiego makaronu jajecznego

* 5 łyżek oleju rzepakowego

* po 2 łyżki sosu ostrygowego, sojowego i octu ryżowego (ja zrobiłam podwójna porcję sosu)

* 3 łyżki wody

* 1 łyżka oleju sezamowego

* 1 łyżeczka cukru

* 1/2 cebuli, pokrojonej w cienkie paski

* 1 czerwona papryka , pokrojona wzdłuż na cienkie paski

* 125 g grzybów shitake, z odciętymi trzonkami, kapelusze pokrojone w cienkie paski 

* 1 cukinia, pokrojona w słupki wielkości zapałki

* 1 łyżka świeżo startego imbiru

* 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 

* 200 g schabu

 

 

               

 

 


Wykonanie:

 

1. Makaron ugotować według zaleceń na opakowaniu. Odcedzić, dobrze opłukać zimną wodą. Przełożyć do miski, polać łyżką oleju rzepakowego, dobrze wymieszać i odstawić.

 

2. Przygotować sos: 3 łyżki wody roztrzepać z sosem ostrygowym, sojowym, octem ryżowym, olejem sezamowym i cukrem, odstawić.

 

3. Wok lub dużą patelnie rozgrzać na dużym ogniu, wlać 2 łyżki oleju rzepakowego, wsypać cebulę i paprykę, smażyć około 2 minut, mieszając, aż zmiękną. Dodać cukinię i grzyby i smażyć kolejne 2 minuty, mieszając, aż zrumienią się na złoto. Przełożyć do miski.

 

4. Do woka wlać pozostałe 2 łyżki oleju, rozgrzać na dużym ogniu, dodać czosnek i imbir, smażyć około 5 sekund, mieszając, aż zaczną pachnięć. Dodać pokrojone mięso, smażyć, aż się zarumieni. Włożyć makaron, smażyć około 5 minut, aż dobrze się podgrzeje. Dodać warzywa, wlać sos i smażyć około minuty, aż wszystkie składniki się połączą. Od razu podawać.

 


               

 


Szczegóły wpisu

Tagi:
Autor(ka):
kittykejt
Czas publikacji:
środa, 05 marca 2014 10:16

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Pogoda napisał(a) z *.motaiguftseeuqae.eu komentarz datowany na 2018/07/14 17:08:49:

    Sat24, Sat 24
    Pogoda, Prognoza pogody
    US National Forecast
    Weather Forecast
    Wetter, Wettervorhersage, Wetterbericht
    Meteo, Previsioni Meteo Italia
    Météo France
    United Kingdom Weather
    Clima de Espana
    Väder
    Australia Weather
    Canada Weather
    Vr
    Vejr
    Clima


    Clima
    Wetter
    Weer
    New Zealand Weather
    Ireland Weather

    Test prędkości internetu
    Speedtest, Speed Test
    DSL Geschwindigkeit testen
    Test di velocit Internet
    Test de velocidad
    Test de vitesse Internet

Dodaj komentarz